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EDEN ANDALOU

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Fes, die Wiege der marokkanischen Gastronomie

Fes kann als die Wiege der marokkanischen Gastronomie bezeichnet werden. Und wenn alle Städte Marokkos auf ihre Küche stolz sein können, ist Fes die berühmteste auf diesem Niveau. Es wird oft gesagt, dass Fez die Gastronomie zu seiner Philosophie gemacht hat! Die sehr abwechslungsreiche fassische Küche ist das Ergebnis eines jahrhundertelangen Austauschs und der Offenheit gegenüber anderen Völkern mit insbesondere sehr ausgeprägten slawischen, persischen und andalusischen Einflüssen. Im Laufe des 19. Jahrhunderts kam jeder mit seiner eigenen Kultur, wodurch ein kulinarischer "Schmelztiegel" entstand. Nach der Rückeroberung Spaniens im 15. Jahrhundert ließen sich viele Andalusier in der Medina nieder und brachten ihre Rezepte mit. So können wir heute schmackhafte Gerichte probieren, die von der arabisch-andalusischen Tradition geerbt wurden und von der Verbindung von Süßem und Herzhaftem dominiert werden. In der Tat verbindet diese Küche auf subtile Weise Süßes und Herzhaftes. Dies durch die Verwendung aller Arten von Gewürzen und Würzmitteln, wie Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer und Paprika oder auch Zimt, Honig, Orangenblüten... Nicht zu vergessen die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Olivenöls je nach Rezept.
Das Fez ist nicht in unserem All-Inclusive-Angebot enthalten; es ist ein zusätzliches Restaurant, um Ihnen einen geschmackvollen Moment der Intimität zu ermöglichen.

Die Speisekarte von Fes

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